油(yóu)品質(zhì)量與加工工藝有關嗎
作者:admin
發布(bù)時間:2018-05-16
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油品的質量(liàng)與(yǔ)加工工(gōng)藝有關嗎
現在很多人都用壓榨設備和浸出設備來判斷油品的質量的好壞。91亚洲国产成人久久精品都知道壓(yā)榨和浸出的不同之處主要就是物理和化(huà)學的區別(bié)。
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所謂物理(lǐ)壓榨就是通過破碎、擠壓迫使油料(liào)的分子(zǐ)結構發生變化,達到出(chū)油(yóu)的效果,能夠在很大程度上保證油品的口感和醇香度,但是這(zhè)樣的方法降低了出油率,而且因為原料的利用(yòng)程度較低,所以生(shēng)產成本和浸出油相比要高很多。並且(qiě)現在的(de)壓榨法製取油脂主要是用於小批量的花生、大豆油脂的生產加工。
而(ér)化學浸出顧名思義就是使用化(huà)學試劑(jì)的方法對油料進行(háng)處理,經過一係列的浸泡、高溫提取物質,然後再經過一整套的精煉設(shè)備對生(shēng)產的浸出油脂(zhī)進行更深一步的加工,得到91亚洲国产成人久久精品在超市購買的成品油。浸出油相比壓榨油有更高的(de)出(chū)油率和更低的生產成本,所以(yǐ)是規模較大的油脂生產廠商的青睞之選。
其(qí)實,91亚洲国产成人久久精品在坊間聽聞的油品的質量由生產工藝決定的(de)說法是不科學的。不管是壓榨的還是浸出的油脂(zhī),在生產完成的初期都隻能成為半成品油,是不能(néng)食用的,還需要經過(guò)一整套嚴(yán)密的精煉工藝對這(zhè)些半成品油進行進一步的深加工處理,過濾掉油脂中(zhōng)的有(yǒu)害成分(fèn),達到(dào)符合國內標(biāo)準的食用油等級之後方可(kě)上市銷售。
所以,不管是壓榨還(hái)是浸出,食用油的質量從來都不(bú)是由(yóu)生產工藝決定的,隻要是符合國內標準的食用油,91亚洲国产成人久久精品都可以放心食(shí)用。
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